Ev yapımı hamburger

• Malzemeler

  • 4 kişilik
  • Hamburger köftesi için
  • 350 gram kıyma
  • 1 yiyecek kaşığı ketçap
  • 1 yiyecek kaşığı yenibahar
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 yiyecek kaşığı galeta unu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karamelize soğan için
  • 1 tane soğan
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Öteki malzemeler için
  • Hamburger ekmeği
  • Kıvırcık marul
  • Domates halkaları
  • Mayonez
  • Ketçap
  • Turşu
  • Tost dilim kaşar

• Yapılışı

  1. Hamburger köftesi için azca yağlı kıymayı sarımsak rendesi ve öteki malzemeler ile güzelce bir halde özleşene dek yoğurun.
  2. 4 bölüme bölün.Biçim vermek için bir tane kavanoz kapağını streç ile kaplayıp bir bir kıymalı harçtan böldüğünüz parçaları bastırıp düzelterek hamburger şeklini verin.
  3. Ayrıca kızdırdığınız tavaya azca yağlayıp hamburger köftelerini yerleştirin.Azar azar kısık alevde pişmeye bırakın.
  4. Karamelize soğan için ise çukur bir tencerede halka halka doğradığınız soğanlar ile şeker ve tereyağını hafifçe soğanların rengi değişene kadar pişirin.
  5. Hamburger ekmeklerini isterseniz evde kendinizde yapabilirsiniz.Hamburger ekmeklerini ikiye kararlı.
  6. İyice yıkamış olduğunuz kıvırcık marul yapraklarını kurutup birer tane yerleştirin.üstüne bir kat domates dilimi koyun.
  7. Hmaburger köftelerinizi pişin pişmediğini deneyin.Bir taraf pişti ise öteki tarafını çevirin.
  8. Hmaburger ekmeklerinin kapak bölümüne yeteri kadar mayonez ve ketçap sıkıp kaşık desteğiyle dağıtın.
  9. Hamburger etlerimiz iyice pişince üstlerine birer dilim kaşar peynirleri koyup sıcağı ile hafifçe erimesini sağlayın.
  10. Domatesler üstüne pişen kaşarlı hamburger etlerini sokup en soğan karamelize soğanla bitirmiş olun.
  11. Kapaklarını kapatıp yanında ayran ile sunun.

Kaynak