Pinterest'te paylaşın Vegan rejimi sağlığınızı artırabilir, sadece uzmanlar gıdaları ve proteinleri takip etmenin mühim bulunduğunu söylüyor. Getty Images
Araştırmalar, vegan rejiminin 16 haftasında bağırsak mikrobiyomunu artırabilir, kilo yitirilmesine ve genel sağlığa destek olabilir.
Sıhhatli bir mikrobiyom, çeşitli bir mikrobiyomdur. Nebat bazlı bir rejim bunu başarmanın en iyi yoludur.
Kesinlikle vegan bir rejim tercih etmek lüzumlu değildir, sadece et alımını sınırlamakta yarar vardır.
Yeni araştırmalar, ortalama 4 ay süresince vegan rejiminin uygulanmasının bağırsak mikrobiyomunuzu artırabileceğini gösteriyor. Bu da, vücut ağırlığında ve kan şekeri yönetiminde iyileşmelere yol açabilir.
Sadece bu tamamen et ve süt ürünlerini yemeniz gerektiği anlamına gelmez.
Bununla beraber, daha bitkisel bir rejime doğru ilerlemenin muhtemelen en sıhhatli seçim olması önemlidir.
Görevli Tıp Doktorlar Komitesi'nden Doktora Başkanı olan Dr. Hana Kahleova'nın yönettiği araştırma, bu hafta İspanya'nın Barselona kentinde Diyabet Araştırmaları Avrupa Birliği senelik toplantısında sunuldu.
Araştırmacılar iki gruba randomize edilmiş 147 katılımcı çalıştılar. Bir tanesi azca yağlı vegan rejim uyguladı. Diğeri rejimlerinde değişim yapmadı.
16 haftalık emek verme tamamlandıktan sonrasında, araştırmacılar vegan grubunun vücut ağırlığını, yağ kütlesini ve visseral yağ seviyelerinin düştüğünü gördüklerini bildirdi.
Kahleova, Healthline'a “Nebat kaynaklı bir rejimde bağırsak mikrobiyomundaki değişimleri görmeyi bekliyorduk” dedi. “Sadece, değişikliklerin ne kadar süratli gerçekleştiğini ve ne kadar derin olduklarını görmek şaşırtıcıydı.”
Araştırmanın en büyük paketinin ne olduğu sorulduğunda, Kahleova kati değildi.
“Daha çok nebat ye” dedi. “Bağırsak mikrobiyomunu ve metabolik sağlığı artıran lif içeriyorlar.”
Bağırsak mikrobiyomu nedir?
Bu araştırma bir vegan rejiminin bağırsak mikrobiyomunu iyi mi artırdığı ile ilgilenilmiş olduğu için bağırsak mikrobiyomunun gerçekte ne işe yaradığını bilmeye kıymet.
Sindirim sisteminde yaşayan mikroorganizmalar, uygun şekilde dengelendiklerinde, bağışıklık sistemi, bağırsak hareketleri, metabolizma ve iştah düzenlemesine destek olan hormonlarla beraber sıhhatli bir sindirim sistemini destek sunar.
Sadece mikrobiyom dengesiz olduğunda işler sarsılabilir.
Lenox Hill’deki bariat program direktörü Sharon Zarabi “Ekmek, pirinç, makarna ve hayvansal et benzer biçimde yüksek oranda işlenmiş yiyecekleri içeren daha Batı’daki bir rejime geçtik” dedi. New York'taki hastane.
Zarabi, Healthline'a “Bu, mikrobiyomun uyumunu değiştirdi” dedi. “Bağırsak bakterilerinin bir çok dengesizdir ve bu irritabl bağırsak sendromunun, bağışıklık sisteminin azalmasına ve hatta kanser hücrelerinin çoğalmasına niçin olabilir.”
Kristin Kirkpatrick, MS, RDN, Ohio'daki Cleveland Clinic Wellness Institute'da sıhhat beslenme hizmetlerini yönetmektedir. Araştırmacıların bulgularının şaşırtıcı olmadığını söylüyor.
“Çoklu emek harcamalar, nebat bazlı bir diyetin faydalarını gösteriyor. Bağırsak sağlığının en büyük belirleyicilerinden biri, çeşitli antioksidan, fito-besleyici ve lif bakımından varlıklı yiyeceklerdir. Bitkiler bunların çoğunu sağlıyor, ”dedi Kirkpatrick Healthline'a.
Nebat bazlı yada vegan: En iyisi nedir?
Emek verme bilhassa vegan bir rejim izleyen kişilere bakarken, diyetisyenler nebat bazlı bir diyetin sıhhatli bir yol olmasına rağmen katı bir vegan diyetini izlemenin lüzumlu olmadığını söylüyorlar.
Zarabi, “Protein ve lif ve karmaşık karbonhidrat ve sıhhatli yağ benzer biçimde değişik makro besinlere haiz daha çeşitli bir yiyecek tabağı yerken, mikrobiyomun çeşitliliğini arttırıyoruz” dedi.
“Bitkilerden gelen yüksek lifli gıdaları teşvik eden bir vegan beslenme bağırsak mikrobiyomunu iyileştirir. Fakat tüm hayvansal proteinleri almaya başladığımızda, kendimizi proteimizin nereden geldiği ile sınırlama eğilimindeyiz. Eğer öyleysen [eating] vegan rejiminde çoğunlukla fasulye ve bazı sebzelerden geliyor. Bu yüzden, herhangi bir besini noksan bırakmamanız oldukça önemlidir, ”dedi Zarabi.
Veganlığı benimsemek için etik nedenlerden bazılarıyla tartışmak zor olsa da – hayvan refahı ve birinin karbon ayak izini azaltmak benzer biçimde – birinin beslenmesini seyretmek oldukça önemlidir.
Kirkpatrick, “Tüm yiyecekleriniz donmuş akşam yiyecekleri ve beyaz tahıllar ise, vegan bir rejim daha azca avantajlı olabilir” dedi. “Araştırmalarınızı yapmanız ve başlamanıza destek olmak için doktorunuz yada diyetisyeninizle buluşmanız önerilir.”
Ne yersen osun
Hamburger ve patates kızartması yağsız protein ve sebzeler için pivot yapmak için göz ürkütücü görünebilir. Fakat olanaksız değil.
Zarabi, “İlk adımın kendinizi dışarıda bulunan değişik sebzeler, bilhassa de prebiyotik liflere haiz sebzeler ile tanıştırmak bulunduğunu düşünüyorum” dedi. “Bunlar probiyotiklerin beslenmesinin ilk aşamasıdır: probiyotiklerin büyümesini ve çoğalmasını teşvik etmeye destek olan sindirilemez lifler”
Yüksek prebiyotik yiyecekler içinde kuşkonmaz, soğan, Kudüs enginarları, lahana, sarımsak, kaju fıstığı, mercimek ve nohut bulunur.
Zarabi, bu yiyeceklerin bağırsaklara aşina olmadığı durumlarda, ilk yan etkilerin, vücudun uyum sağlamayı öğrendiği benzer biçimde şişkinliği ve gazı içerebileceğini söylüyor.
“Başlangıçta bu emareler var ise, hemen hemen hemen hemen kapanma” dedi. “Vücudunuza değişikliklere uyum sağlaması için birazcık süre verin. Hala oldukça fazla GI sıkıntısı hissediyorsanız, sizin için hangi sebzelerin yada prebiyotiklerin daha iyi bulunduğunu bulmak için bir diyetisyenle çalışmak isteyebilirsiniz. ”
Bir yiyecek planlarken, üçte bir oranında düşünmek yararlı olacaktır.
Tabağın üçte biri sebze, üçte biri yağsız protein deposu olmalı ve üçüncüsü tatlı patates, pancar, kinoa, kepek ve yulaf benzer biçimde karmaşa karbonhidrat olmalıdır.
Ek olarak, kalp sağlığının iyileştirilmesine destek oldukları için, zeytin yada avokado yağı benzer biçimde sıhhatli yağlar için de yer vardır.
Kirkpatrick tamamen kırmızı ve işlenmiş etlerin kesilmesini ya da en azından ayda iki kez bu ürünlerin sınırlandırılmasını tavsiye ediyor.
Zarabi, “Sen yediğin sensin, doğrusu vücuduna giren sıhhat neticelerini etkiliyor” dedi.
“Mümkün olduğunca doğaya yakın yiyin” dedi. “Vücuduna ne soktuğunu düşün. Size ulaşmak için kaç adım atmanız gerekti? Bir bileşen içeren, doğaya yakın yiyecekleri seçin. Onlar sizin için en iyisidir. ”
Kaynak:https://www.healthline.com/health-news/how-a-16-week-vegan-diet-can-improve-your-gut-microbes