Kapat

Besin Emilimini Artırmak İçin İpuçları

Anasayfa
Bilim Besin Emilimini Artırmak İçin İpuçları
Bu içeriği değerlendir
[Toplam: 0 oy, Ortalama: 0 puan]

Tüketilen gıdalarda ne yenildiği ne kadarının emildiğine bağlıdır ve beslenme mevzubahis olduğunda, altın kaide budur. Sıhhatli bir rejim yemenin sağlığı iyi mi iyileştireceği hakkındaki birçok şey söylenmektedir, ama bu bir tek gıdaları yemeklerden ne kadar iyi emilebildiğine bağlıdır. Bir çok sıhhatli fert için gıda emilimi büyük bir mesele değildir, sadece kişide hazım bozukluğu var ise yahut nebat bazlı bir rejim ile besleniyorsa, besinlerin emilimini arttırmak için birtakım şeyler yapması gerekmektedir. Bunun için ilk olarak daha iyi çiğnemeye başlaması icap eder, zira çiğnemenin gıda emilimindeki faydası aleni olsa da, bir çok fert yeterince iyi çiğnememektedir. Ve sıska çiğneme kararı çoğu zaman besinler tam olarak emilmeden vücuttan atılmaktadır. Bilhassa ostomisi olan kişiler çiğneme alışkanlıklarının ağrılı ve tehlikeli engellere yol açabileceğinden çiğnemenin önemi azdır.
Çiğneme bir tek bitkisel gıdaların (selüloz) sert hücre duvarlarını yıkmaya destek olmakla kalmaz, bununla beraber tükürük ve enzim üretimini de arttırmaktadır, böylece yiyecekler daha rahat parçalanabilmektedir. Hedeflenecek oldukça sayıda çiğneme olmasa da, yutmadan ilkin ağızdaki yemekleri olası olduğunca sıvılaştırmaya çalışılmalı, yutmadan ilkin yaklaşık 40 defa çiğnenmeye dikkat edilmelidir.
Gıda Emiliminde Karıştırma ve Meyve Suyu
Çiğneme şeklinde, harmanlama da nebat maddesinin hücre duvarlarını parçalamaya destek olmaktadır, bu da yiyeceklerin sindirimini ve besinlerin emilimini oldukça daha rahat hale getirmektedir. Smoothies, soslar, soslar ve çorbalar şeklinde harmanlanabilecek birçok besin vardır. Tüm fındık yiyecek hikayesinde mesele yaşanıyorsa, yemeğe krema eklemek için salata sosuna yahut çorbalara karıştırmak mümkündür. Kuru harmanlama, tüm keten tohumu şeklinde mühim gıdaları yiyecek zor besinlerden elde etmenin mükemmel bir yoludur. Keten tohumlarının toz haline getirilmesi, yemeklerde kullanımını oldukça daha rahat hale getirmektedir, bununla beraber hazım ve emilimini de kolaylaştırmaktadır, zira keten tohumu hazım sisteminde parçalanamamaktadır. Meyve suyu sıkmak, konsantre gıdaları vücuda almanın başka bir mükemmel yoludur, sadece karıştırmanın aksine meyve suyu sıkmak, lifleri besinlerden uzaklaştırmaktadır. IBD var ise bu faydalı olabilmektedir, zira lif ara ara semptomları ağırlaştırmaktadır. Koyu yeşillikli birtakım meyve suları oldukça kuvvetli olabilmektedir, bundan dolayı daha komplike meyve sularına girmeden ilkin tatlı yahut hafifçe meyveler ve elma, havuç, salatalık şeklinde sebzelere odaklanılmalıdır.Gıda Emiliminde Pişirme
Yiyecek pişirmek, gıda emilimini arttırmanın başka bir mükemmel yoludur. Karıştırma ve çiğneme şeklinde pişirme, bitkilerin hücre duvarlarını parçalamaya destek olmaktadır, sadece likopen şeklinde muayyen gıdaları de artırmaktadır. Bir ostomat için yiyecek yapmak, lahana yahut brokoli şeklinde pişmemiş yiyecek zorluk derecesi yüksek yiyeceklerin tadını çıkarmaya destek olmaktadır. Yemeğin iyi mi pişirildiğine ayrım katmaktadır. Ek olarak kaynatma yahut basınçlı pişirme şeklinde birtakım pişirme şekilleri, pişirme yahut mikrodalgaya kıyasla daha çok gıda yitirilmesine yol açmaktadır.
Gıda Artırıcı Besinleri Yemeklerle Tüketmek
Öteki gıdalarla birleştirildiğinde, öğündeki gıda maddelerinin biyoyararlanımını artırabilecek birtakım gıdalar bulunmaktadır. C vitamininin demir emilimini arttırdığı tanınmaktadır, bundan dolayı yemeğe yeşillik, biber yahut narenciye şeklinde C vitamini açısından varlıklı gıdalar eklemek vücudun demiri kolayca emmesini sağlamaktadır. Anemi için demir takviyeleri alındığında, portakal suyu ile almak da yararlı olmaktadır. Son zamanlarda, soğan ve sarımsağın da çinko ve demir emilimini arttırdığı bulunmuştur. Tahıl ve baklagil yemeklerine soğan ve sarımsak eklemek, bu…

Kaynak:https://www.bilgiustam.com/besin-emilimini-artirmak-icin-ipuclari/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

VÜCUT KİTLE İNDEKSİ

ft
in
lbs
cm
kg